Amerikan salatası tarifi denildiğinde aklınızca canlanan küp küp doğranan haşlanmış patates, bezelye ve havuç ağırlıklı salata, içerisinde genellikle mayonez ve yoğurt barındırır. Bu tarifi hepimiz Amerikan salatası olarak biliyoruz. Fakat bu tarifin asıl adı Rus salatasıdır. İşin özü; Amerikan salatası tarifi ile Rus salatası tarifi arasında neredeyse hiç bir fark yok.
Rus ve Alman dillerinde bu salatayı sofralara getiren şef Lucien Olivier olduğu için Olivier salatası olarak geçmektedir. Fakat Türkiye’de “soğuk savaş” yıllarında restoranlardaki yerini almaya başlayan salata, tamamen ideolojik nedenler yüzünden menülere Amerikan salatası adıyla geçmiştir.
Küçük tarihi bir gezintinin ardından Amerikan salatası tarifi için her şey hazır :) Salataya mayonez ve yoğurt sosunun dışında farklı yöntemlerle renk katanlara buradan selam olsun :) Vereceğim tarif toplamda 4 kişiliktir. 20 dakika hazırlık ve 20 dakika pişirme süresine sahip olan tarif, 40 dakika da hazırlanır. Yemek tarifleri soran bayan ile farklı bir lezzete dönüşür :)
Hem Kahvaltılık Hem Atıştırmalık: Amerikan Salatası Tarifi
Malzemeler
- 2 tane büyük boy havuç
- 2 tane büyük boy patates
- 1,5 su bardağı iri taneli bezelye
- 10 tane kornişon salatalık turşusu
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı yoğurt (koyu kıvamlı)
- 1 çay kaşığı tuz
Amerikan Salatası Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyup, havuçların kabuklarını da kazıyın. Ardından sebzeleri bezelye büyüklüğünde küp küp doğrayın.
- İsteğe göre farklı kaplarda kaynattığınız sıcak suda havuç, bezelye ve patatesleri kısa zamanlı olarak dirikleri yok olana kadar haşlayın. Ardından haşlanan suyu süzün ve malzemelerin soğuması için beklemeye alın.
- Kornişon turşularının uç kısımlarını alıp diğer sebzelerle eşit olacak şekilde doğrayın. Küp küp doğranan tüm sebzeleri karıştırma kabına alıp tuz ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Son olarak karışıma mayonez ve koyu kıvamdaki yoğurdu ekleyip karıştırın. Salatanın sulanmaması için bekletmeden servis edin.
