4 Yumurtalı Pandispanya (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
4 Yumurtalı Pandispanya (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurtanın sarısını ve beyazlarını ayırıyoruz ,beyazları bir kaba alıp şekerin yarısını ekleyip bir çimlik tuz ekliyoruz .
- Traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Sarılarını ayrı bir kaba alıp kalan şekeri ekliyoruz çırpmaya başlıyoruz.
- Sıcak suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ta ki boza kıvamına gelene kadar sıvı yağı ekliyoruz.
- Sonra kuru malzemeleri ekliyoruz un, vanilya ,kabartma tozu bu şekilde de çırptıktan sonra hazırlamış olduğumuz aklardan bir kaşık alıp içerisine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz .
- Daha sonra bu karışımı yumurta beyazlarının üzerine ekliyoruz ve yumurta beyazlarını söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz.
- 19-20 cm arası çember kalıbı yağlı kağıtla kapladıktan sonra kalıba dökelim önceden ısıtılmış fanlı fırında 40-45 dakika pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü olalım.
- Fırından aldıktan sonra telin üzerine ters çevirip etrafındaki ve altındaki kağıtları yavaşça ayıralım soğuduktan sonra streç filme sarıp 4-5 saat bekletelim daha sonra katlara bölelim pandispanyamız hazır????.
Afiyet olsun????????.
Kalıp:19 cm.
Uyulması gereken bir kaç kural var bunları yaptığınız takdirde pandispanyalar kabarmaya doymasın????????????.
????yumurtalar oda sıcaklığında olmalı.
????kuru malzemeleri eliyoruz.
????yumurta aklarına asla sarısından bulaştırmıyoruz.
????yumurta akı kabı kuru olmalı su gelirse asla kabarmaz.
????yumurta akları ve sarısını pofur pofur kabartıyoruz????.
4 Yumurtalı Pandispanya (Tam Ölçülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
